料理– category –

【家でとんこつラーメンが食べたいプロジェクト】 業スーで見つけたウェイパーぽいやつ ウェイホァンというジェネリックウェイパーっぽいものを見つけたので買ってみました。 もちろん買う前に検索をして、臭いとか匂いがケミカルみたいなのも見たんですが...

【手作り冷食ですぐに出来立て春巻き】 春巻きの作り置きをたくさん作ったので、揚げ物が食べたい時はちょっと揚げればすぐにおいしい春巻きが！ おいしすぎ・・・。 チーズワンタンも作っていたので一緒にあげました。　少しの油でも揚げられるので、2cm...

【腹が立ったら食べれば解決】 色々あってむしゃくしゃしていたので、色々夜中に作ってみました。 ・ソーセージと卵焼き・パンとローズマリーオリーブオイル・水なすのカルパッチョ・チャーシュー・人参とピーマンの炒めもの 【漬けて焼くだけチャーシュー...

【天津納豆チャーハンレシピ】 いちばん簡単な方法は、納豆ご飯を作ってそこにネギを入れて、焼いた玉子をかぶせて、あんを掛ける。 なんですが、今回は一応チャーハンにしました。 材料 チャーハンの材料 ・野菜なら大体なんでも今回は、人参・キャベツ・...

【韓国風だけど蕎麦であえ麺＆チャプチェ】 和え麺が大好きなんですが、いつも中華麺とかだと飽きるので今日はお蕎麦にしました。 蕎麦の香りもいいし、野菜やお肉を一緒に食べられます。 さっぱりしたタレにしたので、これから暑くなる時期にも良さそうで...

【おうちで寿司を握っておうち居酒屋】 初めてのお寿司握り まずはひとっ走り杭瀬市場へ。 いろんな魚を少しづつ買いました。わくわく。 お寿司の酢飯は、少なめのすし酢を使ってその後少しだけバルサミコ酢と富士酢を入れました。 色がちょっと赤酢っぽい...

【欲望のままに食べたいものを食べちゃう日】 焼肉！寿司！マクド！ スシローってお持ち帰りあるんです。 そして初めて持ち帰りしてみました。持って返ってくるときにちょっと寄ってたけど・・・。 自転車だったのでうまく乗せられなかった。小さいの何個...

【餃子は大量に作って冷凍で優勝】 2種類の餃子のタネレシピ（焼き餃子用・水餃子用） 焼餃子の場合は、野菜と肉が2:1 水餃子の場合は、野菜と肉が1:2で作ります。 玉ねぎはフードプロセッサーで破壊！一瞬でみじん切りです。 ちなみに肉も業スーの塊豚肉...

【漬けて焼いて放置するだけで美味しいチャーシュー】 基本のタレはほぼ一緒 基本的にチャーシューのタレは2種類レシピあります。 今回は鶏と豚を同時に漬け込んだの別々にしました。 ①中華醤油または濃口醤油、みりん、砂糖 ②オイスターソース・紹興酒・...

【有名なハンバーグのお店『挽肉と米』】 店がなかったら作ればいいじゃない 残念ながら家の近くにないのですが・・・。 インスタとかでオープンの頃から見ていました。 肉肉しいかんじのハンバーグと、お米といろんな薬味！そして生卵。 それっぽいものを...