今日の晩ごはん：チキン南蛮、茄子のピータン乗せ、担々スープ、サラダ

今日の晩ごはん。
鶏むね肉に小麦粉をまぶして、卵をまぶして揚げ焼き
茹で卵多めのタルタルソースを添えて。

茄子のピータン乗せは、茄子を蒸し焼きにして、ピータン、にんにく、醤油、ごま油を和えたものを上に乗せました

担々スープ春菊、豆腐、もやしを
豆板醤、味噌、ピーナツバター、醤油、なにかしらのだしの素でスープを作ってそこに入れて煮る。辛くしすぎたらちょっとお酢を入れるとマシになりますよ。