今日の晩ごはん：ゴールデンカレーのバリ辛＆エビフライ

今日はバリ辛のカレールーに

ワタがついたままのゴーヤと豚肉をいれてカレーにしました。
ゴーヤはぶあつくきって、多めの油でよく炒めます。
すると苦味が消えて、ワタの栄養も取れる！

エビフライは阪急百貨店のものを揚げました。

初めて買ったけどゴールデンカレーのバリ辛おいしい。

ブートジョロキアが入っていてとても辛いので脂身が多めの豚肉とか牛筋肉とかが合いそう！これでシーフードカレー作ると相当辛いと思います・・・。