2020年– date –

クリスマス本番25日のご飯。   豆腐を細かく切って、その上にキムチとパクチーとごま油。 ちょっといいごま油をかけるととっても美味しい。 塩とか醤油はなしで、ほかのものが味が濃いのでシンプルにごま油だけ。 百貨店で購入した春巻きと卵春巻き。 石油...

ローストチキンを焼きました。 中身はタイ米、コンソメキューブ、にんじんと玉ねぎのみじん切り、バター。 今回鶏肉を130℃で2時間程度焼いたので、スタッフィングはほぼ完全にお米に火が通った状態のものを常温までおいてから入れたほうがいいです。 カル...

薄くスライスしたバゲットを軽く焼く 美味しいオリーブオイルをたらり。 薄く切ったいちじくのうえにブルーチーズと砕いたくるみ。 更に追いオリーブオイル！ 桃はモッツァレラチーズと一緒に食べました。 黒胡椒多めが美味しい。

とんでもなく写真がうまく撮れなかったのですが。 許してください。 引っ越しパーティーで中華料理を作りました。 左側から ＊エビのピリ辛紹興酒漬け お刺身用のエビを紹興酒とすこしの醤油、豆板醤に一晩つけます。 おつまみにピッタリ。 ＊トマトと卵の...

左上から時計回りに ＊ナスの煮浸し ナスは切れ目をいれて焼く（放置気味で） 最後にちょっとお酒と水と醤油。出汁はなし。 ナスからいいおだしがでて醤油のあじで引き立ちます。 ＊牛肉の炒めもの 単純に塩コショウで ＊カブのはっぱの炒めもの ＊エビと...

引っ越しをして、一軒家に住み始めましたが、とんでもなく寒い。 ということでコロナの石油ストーブを買いました。 雪やこんこ～あられやこんこ～のシューワの灯油を買っているのですが、 今はLINEで購入予約もできて本当に便利なんです。 早割りで少し安...

　ノンアルコールでスイカのカクテル 玄関の絨毯が本当にきれい 首脳会議のときにリニューアルされたらしい  

姫島駅にあるよだ餅さんは卸売はしていないみたいです。 こちらは三代目のかたが開いた小さな和菓子屋さん。 いろんなお団子が売っています。 宇治抹茶、黄身餡、黒ごまきな粉などちょっと変わり種もあります。 早くできるものと時間がかかるものがわかり...

初めてモリタ屋ですき焼きを食べました。 一番少ないコースで頼みました。 前菜色々。 2人前です。 基本的に給仕の方がすべてやってくれました。 ありがたい。 このお肉を見たときにさしはすごいけれど足りないかもなぁと思っていました。 そしてこのあと...

京都を案内してもらいました。 途中で小径という喫茶店で休憩。 めったにたべないんですが、この日はおぜんざいをいただきました。 塩昆布が横にあるのですが、一応これはお口直しに間にはさむものです。 私は最後にお茶と一緒に食べるのが好きです！ たま...