業務スーパーの刀削麺 中国産の刀削麺 業務スーパーで、きしめんとおなじくらいの太さの刀削麺をみつけました。 ビャンビャン麺はもうすこし太いので、ちょっと違いますが気分は味わえる! 材料は小麦粉と食塩のみ。って考えると家でも全然作れそう。 作り方は英語と中国語で書いてます。 ①刀削麺を沸騰したお湯の中に入れて、くっつかないように混ぜます。②3-5分ほど強火で好みの固さまで茹でます。③器の中に入れてスープや具材と混ぜます。④炒める場合は、炒める前に水で締めます。 ビャンビャン麺の味付けレシピ 油潑(油泼:ヨウ ...