2021年2月– date –

バレンタインデーに行きました。三宮のレシピ。美味しかったんだけど微妙な思い出になったなぁ。   おしゃれなカウンター   桜のバターこれめっちゃ美味しかった。私は桜だいすきなので、今年の春は作ろうと思います。   小さい食パン。I♡KOBEってかいてあ...

久しぶりの聘珍樓 コロナ禍の高級レストランはなんだかマスクケースもしっかりした紙でした エビマヨ 干しなまこの煮物    

巨大な真鱈の中に入っていた「たらこ」を醤油漬けにしました。これは入っていたやつの半分。 20cmくらいあるたらこ たっぷりと塩をまぶして1時間ほど放置写真が消えちゃいましたが、そのあと水でさっと洗って中のたらこを出します。皮は捨てます。 タレは...

ごちゃっといろいろ。 阪急百貨店で見つけた貝づくしのお刺身盛り。貝って結構高いからお刺身盛りになってるといい。お安い！コロッケ クロムツだったかな・・・。最近のお魚は新鮮なものが多いので、甘辛～い煮付けはアラとかだけでやってます。水、酒、...

実家で手伝いを頼まれていったら晩御飯がいつもより豪華でした。明石ダコマグロは赤み、中トロ、大トロ実家では毎回わさびをすってたな・・・。今は逆にチューブのやつも食べたくないので、あまりわさびつけなくなっちゃった。   そしてメインはすき焼きで...

ピーマンとパプリカ。 中華包丁で薄く千切りにします。ニトリの包丁すごいｗ ほんの少しの薄口醤油、ごま油、ごま、ひとつまみ塩味は薄めにします。濃い主菜があるときはこういうさっぱりしたものがいいですよね・・・。デトックス！

8時でみんなしまってしまうんですが、その前に一軒。 Barカモメにいきました。なんとなく雰囲気がいいなぁと思って入ってみると正解。ゆったりとした空気をもつ女性のバーテンダー。 カウンターには常連の方か落ち着いて優しそうな男性。どんな方がいるか...

リーガロイヤルホテルのメインラウンジに来ました。空間が本当に広い。 滝はあるし、竹はあるし、小川はあるし 和紅茶セットにしました。じつはおかわり出来るんだけど、給仕の方が少なくて結局おかわりせず。 私は和菓子。 パンケーキのボリュームもすご...

ずーっと前から行きたかった気まぐれフレンチ黒猫さんにいきました。今回は友達のお誕生日ということで！楽しみ～お店の色んな所に猫のモチーフが・・・。可愛い。アミューズコーンスープとちっちゃいプレゼントみたいなシューっぽいやつ・・・。美味しか...

インスタで有名な肉和食月火水木金土日のランチに行きました。ランチと言えどもほぼがっつり晩御飯です。この店名面白いなと思ったら週７であいてるかららしいですね。すごいｗ 先附　　　　ずわい蟹と和牛タン私はカニアレルギーなので、カニなし。お酒を...