巨大なサザエのエスカルゴ風。わたしはにんにくなしVerで。
ちゃんとしたレストランはこういうことができるのでとってもうれしい。かなり巨大です。お正月のサザエのつぼ焼きもサザエじゃないからやっぱりおいしいサザエはいいですねぇ。
そしてジビエは小鳩
これがとってもとってもおいしいです。
お肉をたべている！という感じがすごい。もちろん臭みはありません。
なんていったって鶏だし。骨をもってかぶりつくのが一番いいですね。ハツとか手羽とかもついていてまるごとお肉を楽しめるいっぴんでした。
食べたり作ったり
巨大なサザエのエスカルゴ風。わたしはにんにくなしVerで。
ちゃんとしたレストランはこういうことができるのでとってもうれしい。かなり巨大です。お正月のサザエのつぼ焼きもサザエじゃないからやっぱりおいしいサザエはいいですねぇ。
そしてジビエは小鳩
これがとってもとってもおいしいです。
お肉をたべている！という感じがすごい。もちろん臭みはありません。
なんていったって鶏だし。骨をもってかぶりつくのが一番いいですね。ハツとか手羽とかもついていてまるごとお肉を楽しめるいっぴんでした。